在使用25升多规格定量自动灌装机时，需要注意以下几个事项：
1. 灌装容器准备：根据不同规格的产品需求，准备好适用的灌装容器，确保其清洁、无异物，并符合产品规格要求。
2. 调整灌装量：根据产品规格的要求，调整自动灌装机的灌装量，确保每次灌装的准确度和一致性。
3. 设备切换：在更换不同规格的产品时，要彻底清洗设备，避免不同产品之间的交叉污染。
4. 安全操作：操作人员应具备相关的操作技能和安全意识，遵循设备操作规程和安全操作规范，戴好必要的防护装备，以确保人身安全。
5. 液下灌装系统调整：根据不同规格的产品，调整液下灌装系统的参数，如灌装速度、液位控制等，以确保稳定的灌装过程。
6. 灌装精度检查：定期检查自动灌装机的灌装精度，通过抽样检测和称量等方法，确保产品的灌装量符合规格要求。
7. 维护保养：定期进行设备的维护保养，包括清洗、润滑、更换易损件等，延长设备寿命，减少故障和停机时间。
8. 废料处理：对于灌装过程中产生的废料和污水，要妥善处理，避免对环境造成污染。
9. 报警和故障处理：及时处理设备的报警和故障，确保设备的正常运行，减少生产中断和损失。
10. 培训和操作手册：为操作人员提供必要的培训和操作手册，使其熟悉设备的操作和维护，提高工作效率和设备使用效果。
以上是使用25升多规格定量自动灌装机时需要注意的事项，根据实际情况和设备要求，还可以根据需要增加其他的注意事项。